About

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朝の清々しい海風、昼の伸びやかな海原、
そして、息をのむほど美しいサンセット。

西海岸に位置する世界のリゾートのように、
沈みゆく夕日を眺めながら、グラスを傾け、
ゆっくりと夜のはじまりを楽しめる「TestiMone」。

新鮮な魚介類や柑橘など、
地域の食材を使ったイタリアンを、
厳選したワインと共に味わっていただけます。

さまざまなつながりによって生まれた
この場所に、人々が集い、
フレンドリーな輪が広がっていく。

イタリア語で「証明する人」を表す
“TestiMone”という店名には、
この地の真価を認める人が
増えていくイメージを重ねています。

さわやかな風を感じに、ぜひお越しください。

Information

TEL: 0737-83-2310
ADDRESS : 和歌山県有田市宮崎町 1052-13
OPEN:
11:00 – 15:00 (L.O. 14:00)
17:30 – 22:00 (L.O. 21:30)
定休日 : 水曜日
ACCESS :
【電車】JR箕島駅からタクシーで約10分
【車】大阪方面から阪和自動車道・海南IC→R42を南へ約20分

2017年6月30日(金)プレオープン
※プレオープン中はコース料理のみになります。
※ディナーは前日までにご予約ください。

 

Map

Our selection

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柑橘

サンサンと降り注ぐ太陽の光を浴び、ギュッと旨みを凝縮したみかんやレモン。特産の有田みかんをはじめ、季節の柑橘が地元の農家さんから届きます。フレッシュジュースはもちろん、前菜などの料理でもお楽しみください。

魚介類

太刀魚の漁獲量が日本一である有田市は、市内に5つの港をもつ漁師町。すぐそばの逢井漁港で水揚げされたばかりの魚を毎朝仕入れ、前菜、パスタ、グリルにとふんだんに盛り込みます。旬の味はここにしかない贅沢です。

野菜

完熟トマトやバジリコ、レタスなど、小さな農家さんから分けていただく安心野菜をたっぷり使用。特に、イタリアンに欠かせないニンニクは地元の糸我ニンニク。アクがなく甘みのある味わいで料理を引き立てます。

パン

和歌山県串本町にある「パンとカフェ nagi」さんのパン。しっとりした食感とバランスのよい味わいに惚れ込んだオーナーがお願いし、TestiMoneのために焼いていただけることに。料理にもワインにも相性バツグンです。

家具

空間の雰囲気を決める家具は、日本を代表するデザイナー岩倉榮利氏のコレクションから。有田市を盛り上げたいというTestiMoneの思いを応援していただき、素晴らしい家具の数々を揃えることができました。